BOJONEGORO, – Membangun desa bukan sekedar soal pembangunan fisik seperti jalan atau infrastruktur, tetapi juga mempertahankan kesehatan masyarakat hingga ke meja makan. Kesehatan menjadi elemen krusial dalam menghasilkan sumber daya manusia (SDM) yang berkualitas dan berdaya saing.
Pada kegiatan non-fisik program TNI Manunggal Membangun Desa (TMMD) ke-129 Kodim 0813 Bojonegoro di Desa Kesongo, Kecamatan Kedungadem, semangat tersebut sangat terasa. Kolaborasi antara Satgas TMMD 129 dan Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Bojonegoro menggelar Sosialisasi Keamanan Pangan bagi Penjamah Pangan di Balai Desa Kesongo pada Rabu (5/8/2026), yang berlangsung dengan antusias.
Acara ini dihadiri oleh puluhan pelaku UMKM kuliner, pedagang makanan kaki lima, serta pembuat olahan keripik lokal. Mereka diajak untuk memahami pentingnya menyajikan makanan yang tidak hanya enak, tetapi juga aman dan higienis, jauh dari bahan kimia yang berbahaya.
Hariono, perwakilan Dinkes Bojonegoro, mengungkapkan bahwa edukasi keamanan pangan ini merupakan langkah yang sangat penting. Para pelaku usaha perlu memahami bahwa penggunaan bahan tambahan pangan yang berbahaya sering kali luput dari perhatian, meskipun dampak negatifnya bisa muncul dalam jangka panjang. Hariono menegaskan perlunya konsistensi dalam menghasilkan produk yang selamat dan sehat demi masa depan masyarakat.
